エルミタージュのすべてを語る

ワクワクする幸せな時間を

Hermitageーエルミタージューでは、アラカルトのご用意もございますが、特に初めての方にはコース料理をおすすめしております。
アッと驚きワクワクするアミューズから始まり、前菜・スープ・メインへと続くコースは、シェフが食べ合わせを考えて構成しておりますので、当店の味を存分にお楽しみいただけます。
初めての方でも寛げるよう、フレンチという非日常のお食事をカジュアルに、そしてお料理を召し上がりながら幸せな時間をお過ごしいただけるよう、一人ひとりのお客様に合わせて心を込めたおもてなしをいたします。
肩ひじ張らずに、“フレンチ”をごゆっくりとお楽しみくださいませ。

デギュスタシオン

5,000円(税別)

心打つお料理

アミューズ

OPEN当初から人気のアミューズ、
フォアグラのソテーとブリュレの
“フォアグラのバリエーション”。
フォアグラの甘味とソースの苦み、
そして香りが忘れられない一皿。

前菜

白いお皿に色彩豊かに盛られた前菜は、まるで宝石箱のように華やか。
旬のお野菜と、旬魚のカルパッチョは
ビネガーの酸味がアクセントとなり口の中をさっぱりと。

スープ

旬のお野菜を使用した当店特製スープ。
素材を感じる舌触り、旨味・甘味をそのまま楽しめます。
冬は暖かく、夏は冷製スープをご提供します。

main

deco

マグロのステーキ

Fish

このコースはお肉とお魚両方のメインが付きます。
その日に仕入れた旬魚のグリルやポワレを特製ソースと共にどうぞ。

and

むなかた牛のグリル

Meat

旨味を逃がさぬように肉汁を閉じ込める焼き方により、
香り高く肉質も柔らかく感じられます。ぜひ赤ワインとご一緒に。

Dessert

旬の果実を使用して作る当店特製デザートは、
大人な甘味とソースの酸味、
そしてさっぱりとしたアイスが
コースを最後まで幸せな時間へと誘います。
珈琲と一緒にごゆっくりどうぞ。


プティディネ

3,500円(税別)

コース内容

  • ・フォアグラのバリエーション
  • ・シェフおすすめのオードヴル
  • ・本日のポタージュ
  • ・本日仕入れた鮮魚のポワレ
        エルミタージュ風
  • ・厳選 国産牛の
        おまかせ料理
  • ・エルミタージュ特製デザート
  • ・パン/コーヒー

マリアージュコース

6,500円(税別)

コース内容

  • ・アミューズ
  • ・前菜
  • ・スープ
  • ・本日仕入れた鮮魚の
        メイン料理
  • ・厳選 国産牛の
        メイン料理
  • ・エルミタージュ特製ホールケーキ
  • ・パン/コーヒー

8,000円コース

コース内容

  • ・アミューズ
  • ・前菜
  • ・温前菜
  • ・スープ
  • ・本日仕入れた鮮魚の
        メイン料理
  • ・厳選 国産牛の
        メイン料理
  • ・エルミタージュ特製デザート
  • ・パン/コーヒー

シェフお任せCourse

10,000円~20,000円~(税別)

コース内容

ご予算に合わせてシェフが厳選する少し贅沢なコースです。
苦手なものやアレルギー、またはお好みのお料理などが
ございましたらお知らせください。
記念日や特別な日のお祝いなど、
ちょっとリッチなディナーにおすすめです。


糖質制限ロカボコース

完全予約制 5,000円(税別)

糖質制限などをされていらっしゃる方でも、お食事を気兼ねなくお楽しみいただけるように
糖質を抑えたフレンチのコースをご用意いたしました。
制限がある中での普段のお食事、義務的に召し上がっていませんか?
美味しくそして健康的なお食事で、楽しい食の時間をお過ごしください。

コース一例

Appetizer

アボカドのソース

アボカドのソース

Fish Main

甘鯛のうろこ焼き

甘鯛のうろこ焼き

Pork Main

イベリコ豚のロースト

イベリコ豚のロースト

Beef Main

ステーキ

ステーキ

Dessert

桃のコンポート

桃のコンポート

お気軽にご相談くださいませ

アレルギーをお持ちのお客様は、
事前にご予約をいただければ対応いたします。
写真は、砂糖・乳・卵の入っていない“メロンのガスパチョ”です!

a la carte

panier repas

気分高らかに

会社での重役会議や、お客様が来られる際の
おもてなしに、フレンチのお弁当はいかがでしょうか。
当店の美味しさはそのままに、フレンチとご飯が一緒に
楽しめる、お弁当スタイルならではの組み合わせです!

弁当

むなかた牛ハンバーグ弁当
1,680円(税別)

Lunch

日差しが入る和やかなランチタイムは、
ママ会や女子会に人気です。
会社のお昼休みにお一人様でも、気軽にお越しくださいませ。

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